En bref
Le Sud n'appelle pas le même type de mission que le Nord. Ici, l'accueil est plus souvent commercial que protocolaire : foires, galeries marchandes, animations en magasin, événements grand public. Deux points font la différence sur le terrain : une équipe qui habite le secteur (donc qui ne subit pas une heure de route à 7 h du matin) et une tenue adaptée à des missions debout, en extérieur, par forte chaleur.
Saint-Pierre, Le Tampon, Saint-Louis, Saint-Joseph, l'Étang-Salé, Petite-Île : le Sud est une région commerçante, avec de grandes surfaces, des galeries actives, des foires et une vie événementielle dense. Notre agence y est installée, et c'est aussi là que se trouve une grande partie de notre vivier d'hôtes et d'hôtesses.
Quel type de mission dans le Sud ?
La répartition de nos dossiers parle d'elle-même. Dans le Sud, on nous demande surtout :
- De l'animation commerciale en galerie ou en magasin : dégustation, mise en avant produit, jeu concours. C'est décrit dans l'animation commerciale en galerie ;
- De l'accueil sur des salons et des foires, avec des amplitudes longues et du public familial ;
- De la distribution et du street marketing, sur des zones commerciales très fréquentées le samedi ;
- De l'accueil d'événements d'entreprise : séminaires, assemblées générales, soirées du personnel, inaugurations.
Le protocolaire existe aussi, avec les collectivités du Sud, mais il est proportionnellement moins fréquent que dans le Nord.
Pourquoi une équipe qui habite le secteur change tout
Ce n'est pas un argument de proximité pour faire joli, c'est une question de fiabilité :
- Une hôtesse qui habite Saint-Pierre ou Le Tampon et qui travaille dans le Sud n'a pas une heure de route avant une prise de poste à 8 h. Le taux de retard s'effondre, et la fatigue en fin de mission aussi ;
- Un remplacement de dernière minute se trouve en minutes plutôt qu'en heures. C'est ce qui sauve une mission quand quelqu'un est malade, comme expliqué dans une hôtesse absente le jour J ;
- Les missions longues ou répétées (une animation sur trois week-ends, par exemple) tiennent dans la durée, parce que personne ne se décourage à cause des trajets. La fidélité de l'équipe est traitée dans garder les mêmes profils.
La chaleur : une contrainte réelle dans le Sud
Une mission en extérieur ou sous une tente, à Saint-Pierre, entre novembre et mars, ce n'est pas la même chose qu'un accueil en salle climatisée. Ce que nous demandons au client, systématiquement :
- De l'ombre réelle sur le poste de travail, pas un parasol symbolique ;
- De l'eau en quantité, accessible sans quitter le poste ;
- Des relais pour les missions de plus de quatre heures, détaillés dans durée de mission et relais ;
- Une tenue adaptée, choisie avec le client en fonction des conditions, comme expliqué dans la tenue et le dress code.
La liste complète de ce qui incombe au client est dans ce que le client doit prévoir.
Combien d'hôtesses et quand réserver ?
Le dimensionnement suit les mêmes règles que partout : nombre de points d'accueil, pic de fréquentation, tâches annexes. Elles sont détaillées dans combien d'hôtesses prévoir.
La saisonnalité, en revanche, est propre à la région. Dans le Sud, les tensions arrivent d'octobre à décembre, quand les opérations commerciales de fin d'année, les foires et les événements d'entreprise se superposent sur les mêmes samedis. Sur ces dates, les profils expérimentés sont réservés plusieurs semaines à l'avance. Le calendrier complet est dans quand réserver ses hôtesses, et les dépannages dans une hôtesse en dernière minute.
Pour un événement d'entreprise complet dans cette région, nos confrères traitent le sujet dans la soirée d'entreprise dans le Sud.